很可惜 T 。T 您现在还不是作者身份,不能自主发稿哦~
如有投稿需求,请把文章发送到邮箱master@hrtwrk.com,一经录用会有专人和您联系
咨询如何成为春羽作者请联系:彩翼云栈小羽毛
日前,新疆维吾尔自治区第二届职业技能大赛在新疆喀什地区开幕。粤菜在此次大赛上,新疆行美相喀“粤菜新疆行”美食展示区同期设立。粤菜师傅一批来自广东的大显动亮“粤菜师傅”将地道经典粤菜与新疆特色烹饪方式充分融合,并化身“粤新融合”饮食文化的身手食展示活“推介官”,充分展示“粤菜师傅”进疆成果。粤菜
“粤菜新疆行”美食展示区吸引不少嘉宾驻足观看欣赏。
据悉,身手食展示活“粤菜新疆行”美食展示区由广东省对口支援新疆工作前方指挥部指导,粤菜由喀什地区人社局、新疆行美相喀喀什技师学院主办。近年来,广东援疆充分发挥“粤菜师傅”工程成功经验,依托喀什技师学院建立全疆首个粤菜学院,推动技能援疆、文化润疆走深走实。
广东大厨精心炮制“粤新融合”菜品
粤新石榴鸡、金玉满堂、水晶虾饺皇、双皮奶......在“粤菜新疆行”的展位上,各色摆盘精致的粤菜、粤点吸引观众驻足欣赏。
部分参展的菜品。
部分参展的菜品。
部分参展的菜品。
“这次活动,我们不仅推广粤菜文化,更是在‘粤新融合’方面下了很大的功夫。”广东援疆教师、喀什技师学院烹饪工艺系副主任林光辉介绍,以菜品“采菊东篱下”为例,这是他的拿手好菜,将鲜竹笋雕刻成菊花状,再与高汤一同小火慢炖。针对此次展出,他将竹笋替换为新疆特色果蔬恰玛古,立足当地特色,开发出贴近当地群众饮食习惯的菜品。
广东粤菜学院院长谭五丰介绍,在广东援疆支持下,广东粤菜学院引进广东粤菜大师进疆,和喀什技师学院烹饪工艺系的教师、学生共同开发,共有16道以“龙年”为主题的“粤新融合”宴会菜品,推动两地饮食文化交融。
粤菜为媒推动文化润疆
喀什技师学院的教师也参与“粤新融合”菜品的烹制。该校烹饪工艺系教师祁正梁制作了菜品梅菜扣牛头肉。“以经典粤菜梅菜扣肉的烹饪方法,开发出符合当地饮食习惯的菜品,让粤菜能更好地融入当地。”祁正梁介绍。
广东援疆教师、喀什技师学院烹饪工艺系副主任林光辉带教当地教师和学生。
祁正梁是林光辉在喀什技师学院“传帮带”的“徒弟”,学习粤菜烹饪一年多,收获颇丰。去年,他在广东援疆支持下,到广东参加“粤菜师傅”培训班。他说,自从广东援疆在喀什技师学院成立了粤菜学院后,为烹饪工艺系的教师带来了新理念、新技术,也让自己的烹调手段不断更新和提升。
祁正梁的感受和收获,正是广东援疆推进“粤菜师傅”进疆工程的生动体现。第十批广东援疆干部人才进疆以来,喀什技师学院在不到一年的时间里,采用“送出去”和“请进来”等方式,在喀什地区开展了多期“粤菜师傅”专项技能社会化培训,培训总人数超过300人次,并将粤菜制作技能融入学院烹饪专业全日制教学体系。
此外,为了检验和展示培训效果,去年还在喀什地区举办了第一届“粤菜师傅”职业技能大赛,大赛中多款“粤新融合”作品获奖。“粤菜师傅”进疆工程的开展,促进了喀什地区烹饪技能水平不断提升,促进粤新两地饮食文化交流交融,从而铸牢中华民族共同体意识。
技能援疆拓宽就业路径
16岁的麦吾兰江·亚森是烹饪工艺系的一名学生,此次参与了部分菜品的制作。喜欢烹饪的他,是粤菜学院落地该校后的受益者。“广东援疆老师教我们烹调粤菜很用心”。
麦吾兰江·亚森回忆,林光辉教学生做干炒牛河这道经典粤菜,用了将近42天、两个学期,手把手地教学确保本专业的学生都能掌握控制火候、颠勺翻炒等技能。学了粤菜一年多,如今他掌握了虾饺、干炒牛河等经典粤菜的做法。“粤菜摆盘精美、烹调精细,相信在新疆将会有更多人喜欢。我会向‘粤菜师傅’们认真学习,毕业后在喀什创业,开粤菜馆。”这是他的憧憬和期待。
为了更好地实施“粤菜师傅”进疆工程,今年广东援疆依托喀什技师学院烹饪工艺系建设新疆第一所粤菜学院,学院内设“粤菜师傅”进疆高技能人才培训中心、“粤新融合”菜品研发中心和中华饮食文化展示中心,并在喀什地区多家知名餐饮企业建立校外实践基地,从而将喀什技师学院打造成“粤菜师傅”进疆的支点,把喀什地区打造成“粤菜师傅”进疆的示范点和高地,加快推动技能援疆,拓展受援地学生的就业渠道。
采写:南方农村报记者 袁瀚
本文为作者独立观点,不代表彩翼云栈立场,未经允许不得转载。
我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。
一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
1)反对宪法所确定的基本原则;
2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;
2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;
3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。
4. 色情低俗信息,主要表现为:
1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。
5. 不实信息,主要表现为:
1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。
6. 传播封建迷信,主要表现为:
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;
7. 文章标题党,主要表现为:
1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序
9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
3)美化、粉饰侵略战争行为的;
4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。
二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。
三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)
Powered by © 2010-2022 彩翼云栈 粤ICP备77645321号